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L’idea di aprire un ristorante-pizzeria nasce nel 2015, dalla voglia di due fratelli poco più che ventenni, Gezim e Artur Balliu con tanta voglia di mettersi in proprio.
I due avevano già accumulato anni di esperienze; Artur aveva altresì frequentato una scuola per diventare esperto pizzaiolo e dopo lavorato nel settore per qualche anno sentì che era giunto il momento di mettersi in gioco.
Contando sulla loro determinazione e con l’appoggio della propria famiglia che, hanno inaugurato il loro primo ristorante/pizzeria: DUE FRATELLI a Gorgonzola (Mi).
Nel 2018 arriva l’occasione di investire in qualcosa di più grande. Un nuovo locale, questa volta a Pessano con Bornago (Mi) e piano piano, collaborando con una delle più grandi aziende di arredamenti italiana, la AFA ARREDAMENTI, il ristorante ha assunto uno stile moderno e innovativo, in una location spaziosa e luminosa che sa essere anche accogliente trasmettendo calma e tranquillità alla clientela.
Fumo&Brace offre un grande salone con ben 250 coperti. Inoltre, è disponibile, su prenotazione, una saletta privata per organizzare eventi quali: compleanni, comunioni, battesimi ecc.
Ad accogliervi troverete il nostro personale pronto a soddisfare, se possibile, ogni vostra richiesta.
Il nostro impasto è ottenuto da una selezione di farine di altra qualità. E‘ possibile trovare anche impasti con farina di tipo 2, macinata a pietra con germe di grano vivo. Le nostre pizze hanno una lievitazione naturale con lievito madre che conferisce un sapore e una digeribilità unica. Tutte le nostre materie prime sono scelte da fornitori certificati e di alta qualità e lavorati con la massima cura per poter offrire un prodotto dal sapore unico.
Fumo&Brace propone un menù vario e uno staff pronto ad accontentare ogni richiesta del cliente.
Il menù offre come eccellenza svariati piatti della cucina italiana; primi, secondi menu per bambini; ma anche burger bar, e piatti innovativi.
I nostri menu sono diversificati secondo la stagionalità dei prodotti, così facendo offriamo prodotti freschi giornalieri ai nostri clienti.
Oltre alla carta, ogni mese è possibile provare la “specialità del mese”
La specialità dello chef, e la più apprezzata dai frequentatori, è la “FIORENTINA DI SCOTTONA“.
Tutto lo staff è sempre pronto a soddisfare ogni vostro desiderio grazie alle preparazioni espresse, dando un’attenzione particolare ad ogni cliente che varca l’ingresso del ristorante.
Ai nostri clienti offriamo la possibilità di assistere alle partite di calcio dei maggiori campionati con:
